Последние новости

JYOTI LIFE > Рецепты  > Салат с водорослями вакаме
Салат с водорослями вакаме

Салат с водорослями вакаме

А вы знаете, что водоросли ВАКАМЕ при своей минимальной калорийности обладают массой полезных свойств? Во-первых, это кладезь витаминов, минералов и аминокислот. Кроме того, вакаме нормализуют вес благодаря фукоксантину (это вещество является активным сжигателем жира), обладают противораковой активностью (содержат в своём составе лигнаны), очень полезны для кожи (содержат сульфат пилифукозы, который предохраняет кожу от вредного воздействия окружающей среды и ультрафиолета), снижают уровень триглицеридов в крови и печени, предотвращая развитие заболеваний сердца, гипертонии и диабета. И это далеко не всё на что способны эти удивительные растения!!! Поэтому смело вводите вакаме в свой рацион.  Один из несложных рецептов сегодня у нас на сайте.

Для салата нам понадобятся:

  • вакаме (небольшую горсть залить водой комнатной температуры на 5 мин.)
  • 1 авокадо
  • горсть пророщенного маша (мунг дал)
  • 1 морковь
  • небольшой пучок свежего кориандра
  • 1 ст.л.кунжута (слегка обжарить)
  • кунжутное масло
  • сок лайма(лимона) 1/2 ч.л.
  • кусочек имбиря
  • соевый соуc

Водоросли тщательно отжимаем, перемешиваем с другими ингредиентами и заправляем соусом. Для соуса перемешиваем сок лайма, имбирь (потереть на тёрке и отжать сок), кунжутное масло, соевый соус и капельку мёда.

Вакаме также прекрасно сочетаются с тофу, огурцами, рукколой.

Приятного аппетита!Салат с водорослями вакаме

Evgeny Shiyanov

No Comments

Leave a reply