Последние новости

JYOTI LIFE > Рецепты  > Главные блюда  > Кускус с овощами и тофу

Кускус с овощами и тофу

Это блюдо, из категории «быстро и вкусно», порадует вас своей простотой приготовления и возможностью импровизировать :)

Нам понадобится:
— пол луковицы
— 1 морковь
— 1 паприка
— тофу 150 гр.
— оливки
— авокадо 1 шт.
— 1 небольшой помидор.
— кускус 150 гр.
— масло 1 ст.л. (растительное или гхи)
— соль
— специи
— вода 250 гр.

Тушим на масле лук и морковь,порезанные небольшими кубиками мин 5, добавляем специи, паприку и тушим еще 1-2 минуты, добавляем тофу (крупные кубики), кус-кус, соль, все аккуратно перемешиваем и заливаем горячей водой, продолжаем мешать и добавляем порезанный кубиками авокадо, помидор и оливки. Тщательно перемешиваем, выключаем и даем блюду настояться под закрытой крышкой 10 мин. Подаём с зеленью (петрушка ,кинза) и с долькой лимона или лайма.
Импровизируйте с разными овощами, специями и зеленью и пробуйте свои вариации!

Приятного аппетита!

Evgeny Shiyanov

No Comments

Leave a reply